Brokuły w walce z cukrem: Sulforafan obniża poziom glukozy

Niedawne pilotażowe badanie wskazuje, że sulforafan, obecny w brokułach związek chemiczny, może stabilizować poziom glukozy u osób zmagających się ze stanem przedcukrzycowym. Najwięcej sulforafanu znajduje się w kiełkach brokułów. Naukowcy z Uniwersytetu w Göteborgu zaobserwowali, że substancja ta skutecznie obniża stężenie glukozy, co wcześniej potwierdzono u pacjentów z cukrzycą typu 2 w 2017 roku. W najnowszym badaniu, obejmującym 74 ochotników, zauważono istotną różnicę w poziomie glukozy na czczo u osób przyjmujących suplement z sulforafanem w porównaniu z placebo. Szczególnie korzystne efekty zaobserwowano u osób z łagodną cukrzycą zależną od wieku, które miały niskie BMI, niską insulinooporność oraz korzystny profil bakterii jelitowych.

Wyniki badania sugerują, że pozytywne działanie sulforafanu jest również wspierane przez odpowiednią florę jelitową. Osoby przyjmujące sulforafan wykazywały różnicę w poziomie cukru we krwi na czczo o 0,2 milimola na litr w porównaniu do grupy placebo, zaś w szczególnej podgrupie różnica ta wyniosła 0,4 milimola na litr, a nawet 0,7 milimola u osób z korzystnym profilem mikrobiomu. Chociaż leczenie stanu przedcukrzycowego ma jeszcze wiele niedoskonałości, odkrycia te sugerują nowe podejście, w którym sulforafan mógłby służyć jako element funkcjonalnej żywności. Warto jednak podkreślić, że zmiany stylu życia, takie jak dieta i aktywność fizyczna, pozostają kluczowymi elementami zarządzania stanem przedcukrzycowym. Dodatkowo badanie przyczynia się do zrozumienia interakcji między fizjopatologią a mikrobiomem jelitowym, co może mieć szersze zastosowania kliniczne.